Den här gången fokuserar vi på den nya generationen av vinmakare från Australien.

För inte så länge sedan handlade den australiska vinvärlden om ett fåtal stora aktörer som producerade enorma mängder vin. Det har de senaste åren skett en annan utveckling och idag tänker man hellre småskaligt och hantverksmässigt, där det viktigaste för många av odlarna är det specifika ursprunget.

Vi provar tillsammans fem viner med fem ostar. Under ca. 90 minuter reder vi ut begreppen och berättar om stilar, skillnader, produktionsmetoder och trender.