Bourgogneviner kan vara svåra att förstå när finess, elegans och nyansrikedom är det som är viktigt. Samtidigt så är vinerna från Bourgogne bland de mest eftersökta i världen.

Côte de Nuits är den norra delen av de fina kommunerna i Bourgogne och här talar man givetvis om typicitet och adress, men även om personlighet, filosofi och årgång. I ett klimat som Bourgognes är vinbondens roll extra viktig då egendomarna är små och det är vingårdarna som är klassificerade. Därför kan viner med samma namn på etiketten också skilja oerhört mycket i kvalitet och stil, när den enskilde vinmakarens hemliga metoder är det som ger slutresultatet.

Vi provar tillsammans fem viner med fem ostar. Under ca. 90 minuter reder vi ut begreppen och berättar om stilar, skillnader, produktionsmetoder och trender.