Söder om Bordeaux finner vi Sud-Ouest och Pyrenéerna, där viner och gastronomi har hamnat lite i skymundan de senaste hundra åren. 

De många gånger kraftiga vinerna var både kända och populära, så pass mycket att de ofta blandades in i Bordeauxviner för att ge mer fruktighet och tyngd. Vi tänker att det nu är dags att utforska några småskaliga producenter däromkring och se efter hur det smakar idag.

Vi provar tillsammans fem viner med fem ostar. Under ca. 90 minuter reder vi ut begreppen och berättar om stilar, skillnader, produktionsmetoder och trender.