Nej, riesling betyder inte att det är sött. De allra flesta rieslingviner idag är torra, med en knivskarp syrlighet och en aromatik som är svårslagen.

Riesling är en druvsort som kan åstadkomma bland de mest storslagna viner världen har att erbjuda, vare sig vinerna jäses ut helt torra eller får ha restsötma kvar efteråt. De vinner dessutom ofta på lagring.

Vi provar tillsammans fem viner med fem ostar. Under ca. 90 minuter reder vi ut begreppen och berättar om stilar, skillnader, produktionsmetoder och trender.