Som på så många platser runt om i vinvärlden så har man i Sydafrika börjat utforska gamla, bortglömda vingårdar på riktigt. 

Under Storbritanniens exportstyre - och senare under Apartheid - var friheten begränsad. Det påverkade också vinernas kvalitet. Unga, äventyrliga vinmakare tar nu chansen att göra spännande viner och sådant som tidigare var omöjligt att sälja har idag en story att berätta. 

Vi provar tillsammans fem viner med fem ostar. Under ca. 90 minuter reder vi ut begreppen och berättar om stilar, skillnader, produktionsmetoder och trender.